7 retete grozave pe baza de chia cu proprietati antiinflamatoare si de slabit

Publicitate

Un articol de Mihaela

Chia, sau Salvia Hispanica, este o planta cu inflorescenta inrudita cu menta, facand parte din familia Lamaiaceelor. Chia este originara din Guatemala si zona centrala si sudica a Mexicului. In mayasa, chia inseamna de fapt putere. Si isi merita numele pe deplin! Aceasta planta uimitoare se foloseste de secole pentru energizarea organismului, fiind folosita mai ales de curierii pedestri din India pentru a ajunge mai repede la destinatie. Chia are un gust subtil si placut, mai mult neutru, din acest motiv putand fi incorporata in orice fel de mancaruri. Poti adauga chia la sucuri cu pulpa, shake-uri, sosuri, maioneze samd. Semintele de chia abunda in nutrienti sanatosi, fiind foarte benefice pentru organism.

Beneficii:

– Semintele de chia contin de cinci ori mai mult calciu decat laptele.

– Contin de doua ori mai multe proteine decat cerealele si alte seminte.

– Contin de trei mai mult fier decat spanacul.

– Au proprietati antioxidante de trei ori mai puternice decat coacazele.

– Contin de doua mai mult potasiu decat bananele.

– Sunt bogate in acizi grasi esentiali omega 3 si omega 6.

– Contin fibre solubile, aminoacizi esentiali si proteine usor digerabile.

– Sunt de asemenea foarte hidrofile.

Sapte retete grozave pe baza de chia:

RETETA 1

Gel de chia

• Chia
• Apa

Mod de preparare:

Adauga 1/3 de cana de seminte de chia la doua cani de apa si amesteca bine. Pune amestecul la frigider si il poti consuma oricand doresti.

RETETA 2

Budinca de orez crud

• 4-5 linguri seminte de chia
• Miere sau sirop de agave dupa gust
• 2 cani lapte de migdale

Mod de preparare:

Inmoaie semintele de chia timp de 10 minute inainte de folosire. Apoi, combina toate ingredientele si, optional, adauga peste ele putina scortisoara, vanilie sau cardamom pentru un plus de gust.

RETETA 3

Paine cu nuci si banane

• 8 linguri de seminte de chia macinate
• ¼ cana de nuci tocate
• 2 cani pulpa si suc de legume
• 5 banane
• ½ cana stafide

Mod de preparare:

Amesteca bananele si sucul de legume in blender sau in robotul de bucatarie. Apoi, adauga peste si semintele de chia macinate si amesteca totul bine pana obtii o consistenta omogena. Rastoarna amestecul intr-un vas si presara peste si nucile si stafidele. Coace o paine obisnuita (sau cumpara una) si presara pe deasupra urmatoarele: 9 curmale, zeama a 1 sau 2 lamai, smantana, si pulpa si miezul a trei fructe de avocado.

RETETA 4

Chia Fresca

• 2 lingurite seminte de chia
• Sirop de agave sau miere dupa gust
• 300 ml de apa plata
• Zeama unei lamai obisnuite sau verzi
• Bana-paya Chia
• 4-5 linguri chia macinata
• 1 cana miez de papaya
• 1 banana
• 6 smochine turcesti deshidratate

Mod de preparare:

Amesteca bananele cu papaya si adauga peste smochinele. Lasa amestecul la inmuiat peste noapte. A doua zi dimineata, agita bine amestecul si presara pe deasupra si semintele de chia. Pofta buna!

RETETA 5

Chia cu fructe

• 4-5 linguri seminte de chia
• 3 mere mici sau 2 mere mari
• 8 curmale decorticate
• ¼ cana dude deshidratate
• Chia Gel Muesli
• 1 cana de gel de chia
• 1 lingura praf de lacuma
• ¼ cana seminte de dovleac
• ¼ cana stafide
• 2 banane facute piure

Mod de preparare:

Este foarte simplu: amesteca ingredientele impreuna si preparatul este gata de servire.

RETETA 6

Chia verde

• 1/3 cana seminte de chia
• 1 lingura spirulina praf
• 8 prune uscate inmuiate in 500 ml de apa

Mod de preparare:

Goleste apa in care ai inmuiat prunele intr-un alt vas, apoi pune la inmuiat semintele de chia in aceeasi apa. Amesteca spirulina si prunele cu o cantitate mica din apa folosita mai sus. Amesteca totul bine si preparatul este gata.

RETETA 6

Persi-nana Chia

• 4-5 linguri seminte de chia
• 1 lingurita maca
• O mana de seminte de dovleac
• 1-2 banane
• 1-2 curmale japoneze
• O mana de boabe de goji
• 1 lingurita scortisoara

Mod de preparare:

Amesteca intai curmalele japoneze cu bananele intr-un castron mic. Adauga apoi si maca, scortisoara, boabele de goji, semintele de dovleac si semintele de chia. Inmoaie semintele de chia timp de 10 minute inainte de folosire.